赵向科虢州风味老店

 虢州风味老店简介   本店有上百年经营历史，因位于古虢州虢略镇而得名。上世纪60年代主营浆面条，烙凉粉，大刀面，水煎包和油条等。尤因朱师傅的大刀面和卫师傅的烙凉粉名燥一时。后由赵向科接管主厨。   赵向科早年投师于曾为慈禧太后做过快餐的御厨第六代传人张师傅。后经潜心钻研，探索出豫西风味的灵宝烧饼夹肉，脂油饼，元宵，硬面麻花，始创油酥芝麻糖麻花并在洛阳地区，三门峡市等饮食比赛中多次获奖。本店多次为来灵宝的中央，省，市领导供餐。并于1985年10月24日为总书记胡耀邦献艺。之后，历经改革尝试，在烧饼夹肉肉中拌入辣椒大蒜，使其风味更加独特，成为灵宝烧饼夹肉的特色标志而闻名遐迩。2006年，烧饼夹肉荣获三门峡名小吃，河南名吃。2007年，荣获中华名小吃。2008年，河南电视台“新农村”频道作新闻采访报道。   注册商标两项：产品商标“赵向科”；                 饭店商标“赵向科”。      主要经营：烧饼夹肉，脂油饼，元宵，硬面麻花，油酥芝麻糖麻花，牛肉汤，水饺...[详细介绍]

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